1. 红酒产地的简介
葡萄牙是一个著名的葡萄酒生产国家,其为世界著名的红酒产地之一,且被认为是世界上最优秀的红酒之一。葡萄牙的气候与地形为红酒酿造提供了绝妙的基础条件,丰富的土壤和丰富的葡萄品种组成了葡萄牙红酒的独特风味。葡萄牙的红酒大量使用传统的酿酒技术,此外,有专门的法规保护葡萄牙红酒的酿造,保证了红酒的品质。
2. 葡萄牙重要的葡萄品种
葡萄牙拥有大量的葡萄品种,主要分为三类:传统品种、地方品种以及国际品种。在其重要的葡萄品种中,这里介绍了几种特别值得关注的品种,它们通常被用于酿造葡萄牙的优秀红酒。
⑴ 牛头刨葡萄:此葡萄品种广泛种植于葡萄牙北部和中部地区,也被认为是葡萄牙红酒的重要品种之一。这种葡萄的芳香味道浓郁,口感柔软,而且富含糖分。
⑵ 地降露:此葡萄品种广泛种植于葡萄牙的南部,与牛头刨葡萄一样,也是葡萄牙红酒的一种关键品种。它产生的葡萄酒通常有着含酚量高的独特口感,非常适合制作高档葡萄牙红酒。
⑶ 圣资芒诺:这是一种来自葡萄牙北部的葡萄品种,通常被用于制作葡萄牙红酒,其酒体深沉而饱满,口味浓郁而持久,它是非常适合长时间陈酿的品种。
3.葡萄牙重要的红酒公司
以下是葡萄牙出品的优秀红酒公司:
⑴ 贝鲁西奥饮品公司:这是一家在葡萄牙最古老的酿酒厂之一,可以追溯到1756年。该公司旗下的葡萄牙红酒品种繁多,其中包括许多重要的品种,如Reserva, Garrafeira, Colheita和Paula(这是该公司最畅销的产品系列之一)。
⑵ 桑塔戈集团:这是葡萄牙最重要和最知名的红酒及葡萄酒生产商之一,公司已经有超过120年的历史。桑塔戈集团旗下的葡萄牙红酒品种众多,其中最受欢迎的是Duas Quintas、Barca Velha、Quinta da Cabriz 和Quinta do Cardo。
⑶ 卡拉姆多集团:这是一家葡萄牙重要的葡萄酒生产商,旗下有卡拉姆多、埃斯特雷拉和费奥尔等品牌。他们的酒窖位于多瑙河沿岸的拉马,是一个数百年历史的建筑,已经被列入了联合国教科文组织世界文化遗产名录中。
4.总结
总的来说,葡萄牙是一个闻名全球的红酒产地,出产的红酒在世界上拥有广泛的影响力,赢得了无数红酒爱好者的喜爱。通过传统的酿酒技术,优质的葡萄品种和严格的法规,葡萄牙红酒的酿造保持了优秀的品质。对于那些想要了解葡萄牙红酒的人来说,探索这个国家内的葡萄种植园和酿酒厂是一个充满乐趣的旅程,你会寻找到真正的红酒宝藏。